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阜阳科学技术学校召开2023年春季开学食品安全工作培训会议

【文章来源:阜阳科学技术学校】 【作者:吴华山 张洪军】 【发布时间:2023-02-07】 【点击量:

推进开学食品安全工作,消除校园食品安全隐患,20232月7日上午,在食堂一楼专门召开了阜阳科学技术学校2023年春季开学食品安全培训会议。校长汪志、贺子刚,综治办主任(兼食堂管理员)吴华山,部分中层班子成员及食堂全体员工参加了会议。会议由贺子刚主持。

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  会上,吴华山首先发言。他强调,本学期的食堂工作要坚决封堵管理漏洞,加大管理力度,坚决杜绝留样不规范、消毒不到位、卫生状况差等常见的本可避免的问题再次出现,同时,对食堂工作的重点提出了相关要求

紧接着,红鹰餐饮公司张建华经理进行发言。张建华首先以案示警,简要汇报了2月6日区政府会议中食品安全工作做得不好的单位进行表态发言的情况,强调食品安全大于天,表示一定做到科学管理、全力服务好广大教职员工。

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贺子刚传达了2月4日、2月6日市、区政府食品安全视频及现场会议精神,结合《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》、《阜阳市食品经营单位食品安全主体责任自查自评管理宣传手册》等资料,对大家进行了食品安全知识培训,要求全体员工都要端正思想,认真学习,严格落实食品安全操作规范,努力提升服务水平。

最后,汪志进行总结发言。汪志强调全体员工都要牢记习总书记对食品工作要求的四个“最严厉”提高食品安全意识,重视食品加工中的安全操作,全力改善服务态度,对存在的问题要立立改